Wyszukiwarka
obrazek-glowny
Wymarzone miejsce na Twoje wesele

Catering

Catering to dziś bardzo popularna forma zewnętrznej usługi gastronomicznej, którą z powodzeniem oferuje także nasza restauracja.

Właściwe to możemy powiedzieć, że właśnie od tego wzięła swój początek działalność naszej firmy, a dopiero później restauracji. Lata zdobywania wiedzy w tworzeniu coraz to nowych dzieł sztuki kulinarnej oraz dążenie do doskonałości pozwoliło nam zbudować najbogatszą i najbardziej różnorodną ze względu na użyty produkt jak i smak ofertą zimnych przekąsek na rynku poznańskim jak i wielkopolskim.

Dziś możemy pochwalić się gamą blisko 70 rodzajów zimnych przekąsek i sałatek godną mistrzów najlepszych europejskich restauracji począwszy od polskich schabików, ozorków czy pasztetów na małżach, japońskim sushi, włoskim carpaccio i francuskim foie gras skończywszy.

Zapraszamy do zapoznania się z ofertą. Podane ceny są cenami netto, zamówienie- minimalna ilość porcji z jednego asortymentu- 5.

Oferta zimnych przekąsek

1.     Soczysta pierś z kurczaka gotowana metodą sous vide z esencją pomarańczową ze świeżą miętą - 9,00 zł

2.     Pieczona galantyna z kaczki z jabłkiem i winną śliwką - 9,00 zł

3.     Sakiewki ze springrolu z pasztetem i orzeszkami pinii - 8,00zł

4.     Roladka z piersi kurczaka z rokpolem,glazurowanymi orzechami i owocami żurawiny - 7,00zł

5.     Roladka z polędwiczki wieprzowej z musem drobiowym, cukinią i ricottą - 8,00 zł

6.     Roladki z grilowanej cukinii z szynką parmeńską i mozzarellą - 7,00 zł

7.     Carpaccio z polędwicy ze świeżego tuńczyka marynowanego w cytrusach z sałatką z kopru włoskiego - 19 zł

8.     Cielęcina w sosie tuńczykowym z kaparami - 11,00 zł

9.     Cielęcina na zielonych sałatach w sosie ze świeżych ziół - 11,00 zł

10.   Schabiki wieprzowe z masłem chrzanowym - 7,00 zł

11.   Schabiki wieprzowe ze śliwką i morelą - 7,00 zł

12.   Schab z dzika faszerowany kurkami - 11,00 zł

13.   Polędwiczki wieprzowe w cieście francuskim z sosem czosnkowym z jabłkami - 7,00 zł

14.   Polędwiczki wieprzowe oprószane Bratoxem i nadziewane fetą - 7,00 zl

15.   Polędwiczka wieprzowa z ostrym musem drobiowym faszerowana gorgonzolą, szpinakiem i brokułami - 7,00 zł

16.   Sakiewki z polędwiczki wieprzowej z nadzieniem ze świeżych borowików - 7,00 zł

17.   Szynka parmeńska z melonem i świeżym pesto - 8,00 zł

18.   Szynka z jajkiem i szparagami - 6,00 zł

19.   Ozorki wieprzowe peklowane + sos Cumberland - 7,00 zł

20.   Pierś z indyka oprószana bratoxem i nadziewana świeżym szpinakiem - 7,00 zł

21.   Pierś z kurczaka faszerowana suszonymi na słońcu pomidorami, oliwkami i grzybami Poku - 7,00 zl

22.   Galantyna pieczona z kurczaka - 7,00 zł

23.   Galaretki drobiowe - 7,00 zł

24.   Piersi z kurczaka z pasztetem i owocem - 7,00 zł

25.   Piersi z kurczęcia z aromatyczną pastą truflową i rodzimymi grzybami - 7,00 zł

26.   Pałeczki z kurczaka zapiekane z boczkiem i sosem chilli - 7,00zł

27.   Różyczki z łososia wędzonego z awokado i sosem miodowo-cytrynowym - 7,00 zł

28.   Roladki z łososia wędzonego z pianką chrzanową - 7,00 zł

29.   Sakiewki z ciasta francuskiego z łososiem i zielonym pieprzem - 7,00 zł

30.   Tatar z łososia z musztardowo-miodowym vinegrette - 9,50 zł

31.   Pescacio z łososia marynowanego w białym winie z koprem i skórką pomarańczową - 12,00 zł

32.   Łosoś gotowany w sudzie warzywno-winnym - 9,00 zł

33.   Łosoś pieczony w cieście francuskim z nadzieniem porowo-krewetkowym, pachnący szafranem - 8,00 zł

34.   Sushi Maki z łososiem, awokado, zielonym ogórkiem i sezamem + sos sojowy - 9,00 zł

35.   Sushi Nigirii z krewetką lub łososiem lub rybą maślaną - 9,00 zł

36.   Pieczony sandacz z nadzieniem morelowo-drobiowym - 8,00 zł

37.   Roladki z pstrąga z migdałami i rodzynkami gotowane w białym winie - 7,00 zł

38.   Krewetki królewskie zapiekane w cieście francuskim ze szpinakiem + sos czosnkowy z zielonym pieprzem - 7,00 zł

39.   Krewetki w cieście piwnym z sosem curry - 8,00 zł

40.   Małże w skorupach z sosem vinegrette z kolorową papryką - cena dnia

41.   Karp w galarecie - 7,00 zł

42.   Śledź-japonka - 7,00 zł

43.   Śledź w śmietanie czosnkowej z marynowanymi pieczarkami - 7,00 zł

44.   Śledź w oliwce z cebulką i ogórkiem - 7,00 zł (sałatka)

45.   Befsztyk tatarski - 10,00 zł

46.   Carpaccio z polędwicy bejcowanej w czosnku i kolorowym pieprzu + sos winno-porzeczkowy - 17,00 zł

47.   Carpaccio z polędwicy wołowej ze świeżym pesto, parmezanem i oliwkami - 15,00 zł

48.   Carpaccio z piersi kaczej z oliwą truflową karczochami i czerwonym pieprzem - 11,00 zł

49.   Pieczona polędwica z jelenia, zaprawiana czosnkiem, miodem i Aceto balsamico + sos żurawinowy - 19,00 zł

50.   Faszerowane cukinie z szynką i parmezanem - 6,50 zł

51.   Pierś z kurczęcia z balsamico w sosie ze świeżych ziół i orzechów laskowych - 7,00 zł

52.   Pierś z kurczęcia po włosku z karczochami , tuńczykiem i suszonymi pomidorami - 7,00 zł

53.   Kozi serek Picandou w szynce parmeńskiej z opiekanym melonem - 9,00 zł

54.   Kremowy pasztet z drobiowych wątróbek z ziołami i orzeszakami pinii na grzance - 8,00zł

55.   Złote sakiewki ze springrolu z kozim serem i łososiem - 8,00 zł

56.   Łosoś Afumicato z ziołami, ricottą i parmezanem - 9,50 zł

57.   Bażant pieczony w całości z owocami - wg wagi- cena dnia

58.   Ryby gotowane lub pieczone w całości z trzema rodzajami nadzienia - wg wagi- cena dnia

59.   Kanapki różne rodzaje pieczywa i dodatków - 3,30 zł/porcja

 

Sałatki - miska około 10-12 porcji

  1. Sałatka z rucolli z pomidorkami koktailowymi, zielonym ogórkiem i dużymi kaparami - 80 zł
  2. Sałatka grecka z serem feta i sosem vinaigrette - 70 zł
  3. Sałatka z kurczakiem , selerem naciowym i ananasem - 70 zł
  4. Sałatka Mauritius z paluszkami krabowymi - 70 zł
  5. Sałatka z pieczonym camembertem pomidorami i chrupiącym bekonem - 70 zł
  6. Sałatka z serem pleśniowym orzechami i winogronem - 70 zł
  7. Sałatka z makaronem penne, tuńczykiem, kaparami suszonymi na słońcu pomidorami - 70 zł
  8. Mozarella z pomidorami, orzeszkami i świeżym pesto - 70 zł
  9. Bukiet mieszanych sałat z vinaigrette - 60 zł
  10. Sałatka z filecikami wędzonego pstrąga i dipem śmietanowo-chrzanowym - 70 zł
  11. Sałatka z grilowanych warzyw z peperoni - 70 zł
  12. Sałatka Cezara z grzankami czosnkowymi i parmezanem - 70 zł
  13. Sałatka Tajlandzka na ciepło pachnąca imbirem z cielęciną i kiełkami - 80 zł

 

Podane ceny są cenami netto.

powered by AdvaCMS